MINTURNO: “SAUCÌ – FESTIVAL DELLA SALSICCIA AURUNCA”, UN SUCCESSO L’EVENTO PROMOSSO DA FEDERCRNI CONFCOMMERCIO LAZIO SUD

 

Antica arte della macellazione tra Tradizione e Innovazione. E’ stato un successo di partecipanti Saucì- Festival della Salsiccia Aurunca, evento promosso da Federcarni Confcommercio Lazio Sud con il patrocinio di Confcommercio Lazio Sud, Ascom Territoriale di Minturno Scauri ed il Comune di Minturno.
Protagonista indiscusso: la qualità della carne. Il Festival ha dato la possibilità a sapienti artigiani della carne di mostrare al pubblico le diverse caratteristiche delle salsicce del comprensorio.
L’evento è stato un’occasione per grandi e piccini di effettuare una traversata nella cultura agroalimentare del basso Lazio all’interno del Castello Baronale di Minturno, luogo di grande rilevanza storica, alla riscoperta dei vecchi sapori “impreziositi” da nuove tecniche di lavorazione.

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